Zucchiniplättar med kallrök lax & citronrasp
0kommentarer
Igår kväll gjorde vi en fantastiskt god middag igen. Rekommenderar den här rätten varmt, verkligen super gott. Här kommer receptet. 4 portioner 500 g zucchini 1 1/2 msk sojamjöl 1 ägg 1/2 hackad Chillifrukt 1 vitlöksklyfta 75 g riven Cheddarost Gräddfil Kallrökt lax Citron Riv Zucchinin och vattna ur genom att lägga i en handduk. Vispa ihop ägg och sojamjöl. Blanda i Zucchinin, hackad chillifrukt & vitlök. Rör till sist ner osten. Forma till plättar och stek 4-6 min på varje sida. Servera med kallrökt lax en klick gräddfil och citronrasp. Vi gjorde även ugnsrostade tomater till. Super gott. Vi tyckte dock att det blev lite för lite för att räcka till för fyra personer. Man kan också byta ut laxen mot något annat som t.ex Skinka/kalkon, köttfärs eller varför inte mozzarella?!
Kommentera